魔芋胶

魔芋（拉丁名：Amorphophallus konjac）为天南星科魔芋属植物，多年生块茎草本植物。魔芋胶是从各种魔芋的块茎中提取的高分子胶状直链淀粉。它的主要成分是葡甘露聚糖（KGM）。魔芋胶含有丰富的水溶性食用纤维、微量元素和16种氨基酸，低热量、低蛋白、低脂肪。

图为魔芋生产基地

我们的产品&应用

魔芋来源于植物，通常作为亲水胶体产品用于素食及肉类替代品、乳制品、饮料、面条、果冻、布丁、甜品及肉制品等食品生产及加工行业。因其具有的增稠、凝胶、持水和保水及健康作用，在肉制品中可防止汁液流失，使肉块间结合紧密，延长保存期:在果冻制品中与交叉菜胶合用可形成弹性质地；魔芋产品包括魔芋胶及魔芋粉（具不同透明度及纯度）。

类型

1.MJ魔芋精粉系列

2.HW魔芋微粉系列

3.HJ魔芋纯化粉系列

4.低粘度魔芋微粉系列

图为绿新HW魔芋精粉系列之一